あのニュースで得する人損する人 冷ご飯ダイエットまとめ5月14日


5月14日(木)よる7時から放送の「あのニュースで得する人損する人」は、

夏までにヤセるぞ!ダイエットしたい人たち救済スペシャルです。

 

季節外れの台風が去ったあとは、真夏のような日が続いていますよね。

例年より薄着の季節が早く到来しそうな気がします。

 

あのニュースで得する人損する人・ダイエットスペシャルで

放送される内容によると、

ダイエットの天敵と思われていたご飯を冷やして食べることによって、

摂取カロリーを抑えることができ

しかも腸内環境が整うことにより、便秘解消にもなるという

驚きのダイエット法があるというのです。

 

炭水化物を冷やして食べる冷たいご飯ダイエットについてまとめてみました!
 
 

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冷やしたご飯でダイエットできる理由は?【あのニュースで得する人損する人5月14日放送】

まずは、冷やしたご飯でダイエットができる理由について

ご説明していきます。

 

冷たいご飯でダイエットのを握るのが、

レジスタントスターチ(難消化性でんぷん・耐性でんぷん)です。

 

レジスタントスターチは雑穀・玄米など、

硬い組織に守られているタイプのでんぷんの他に、

一度加熱されて糊化したあと冷めたり保存する過程で

一部のでんぷんが再結晶して消化されにくい構造に変化したタイプがあります。

 

だからこその冷ご飯なんですね。

 

わたしたちの身体で栄養やエネルギーを吸収している器官が小腸ですね。

このレジスタントスターチは胃・小腸までの過程で消化・吸収されにくく、

そのまま大腸まで届いてしまうでんぷんの一種です。

 

それゆえ、こんなうれしいダイエット効果が…

 

消化・吸収されないので摂取カロリーが減る

でんぷん1gあたりのカロリーは通常4kcal

レジスタントスターチのように小腸で消化されにくく、

大腸で腸内細菌に発酵されて有機酸として吸収されるでんぷんのカロリーは1gあたり2kcal

※ちなみにご飯に含まれるでんぷんの100%が

レジスタンススターチに変わるわけではないため、

ご飯一膳分のカロリーで言うと、

約20%分のカロリーがカットできるということになるそうです。

 

 

便秘解消

胃・小腸で消化・吸収されず、大腸まで届いたレジスタントスターチは、

大腸で腸内細菌によって有機酸に変えられる。

有機酸には悪玉菌の活動を抑え、善玉菌を増やす

便秘解消・大腸がん予防・中性脂肪やコレステロールの抑制にも効果的。

 

血糖値の上昇が穏やかに

レジスタントスターチは消化酵素によって分解されにくいため、

血糖値の上昇が抑えられる。

(EUではレジスタントスターチを14%以上含む食品に関して

「食後の血糖値の上昇幅が小さい」という表記が許可されている)

 

空腹感を感じにくく、次回の食事量が抑えられる

消化・吸収されにくいので腹もちがいい

次の食事の前までに完全に空腹にならないことによって、

食事量を抑えることが出来る。

 

お昼を手作り弁当にしたら痩せた!という声をよく聞きますが、

外食やコンビニ弁当に比べて、

手作り弁当の方が全体的にカロリーが低めということもあるでしょうが、

レジスタントスターチの効果もあったのかもしれませんね!
 
 

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冷やしたご飯でダイエット!具体的なやり方は?【あのニュースで得する人損する人5月14日放送】

冷たいご飯ダイエットのやり方は簡単!

炊きあがったご飯を一度室温程度まで冷まし、

いつも通りの量をよく噛みながら食べるだけです。

 

注意点は、冷ましたご飯を再加熱して温かいまま食べてしまうと、

冷やす工程で形成されたレジスタントスターチが壊れてしまいます。

 

またご飯は急激に冷やすよりも、

室温でゆっくり冷ました方がいいのだとか。

 

ご飯は冷めた状態で食べるのがポイントです。

 

冷やしたご飯と言っても、

冷蔵庫から出したてのカチカチのご飯でなくてもいいのです。

 

イメージはお弁当のおにぎりやご飯ですね。

この程度なら食べやすいのではないでしょうか?

この方法はEXILEのUSAこと宇佐美吉啓さんと、

MAKIDAIこと眞木大輔さんもおにぎりで実践中とのことです。

 

また冷たいご飯以外でも、

レジスタントスターチを採る方法はあります。

 

レジスタントスターチは加熱後冷やす工程で形成されるので、

冷製パスタ・ポテトサラダ・春雨サラダ・冷やし中華・そうめん

でも採ることができそうです。

 

最後に気をつけたいポイントを一点…

 

冷やしたご飯を始め、冷たい炭水化物ばかりになると、

胃腸は冷えてしまうと思います。

 

冷やしたご飯ダイエットを頑張りすぎて、

胃もたれするようになった…

お腹の調子が良くない…

という声もありましたので、

通常の食事に適度にはさんでいくことが大事なのかなと感じました。

 

あのニュースで得する人損する人の番組の中では、

この冷たいご飯でのダイエットに春香クリスティーンさんが挑戦されるようです。

結果が楽しみですね!

同時放送の沖縄の大家族情報はコチラ
 

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